商品のひみつ

冬のお楽しみ、トマチュー＆もろチュー

冬はシチューの季節です

外気がぐっと冷え込み、空気も乾燥して身体が芯まで冷えるこの季節、スープストックトーキョーでは冬季限定のシチューを店頭メニューに並べて、冬の到来をお知らせします。
身体を内側から温めるシチューは、冬を暖かく過ごすために欠かせません。

トマチュー？もろチュー？

多くの人から愛されるスープストックトーキョーのシチューメニューのうち、「野菜と鶏肉のトマトシチュー」は、常連のお客さまやスタッフからは“トマチュー”と親しみを込めて呼ばれています。

そして「北海道産とうもろこしと鶏肉のシチュー」は、“もろチュー”と親しみを込めて呼ばれています。Soup Stock Tokyoのシチュー人気を二分する代表的な冬のスープです。

どうぞオーダーの時に耳を澄ませてみてください。レジやスープ台でスタッフが「トマチューです」「もろチューお願いします」と声を掛け合うのが聞こえるはずです。

見えないおいしさ

トマトの酸味をミルクでまろやかに仕上げた「野菜と鶏肉のトマトシチュー」は、とろみをつけるために「お米」を使っています。

こくがあるけれどあっさりしたなかに、柔らかなお米のとろみが加わることで食べ応えのあるトマトのシチューに仕上げています。

また、北海道産スイートコーンのおいしさが溶け込んだ「北海道産とうもろこしと鶏肉のシチュー」には、さつま芋が使われています。
シチューのどこにも見えないけれど、さつま芋がスープ全体に溶け込むことで、芋特有のさらさらした質感と優しい甘さがスープ全体をつつみます。