スープ専門店〈Soup Stock Tokyo〉が作るカレーのひみつ

「おいしい」を探求して見つけたスープ専門店の”本気のカレー”。Soup Stock Tokyoでカレーの販売が始まったのは、Soup Stock Tokyoオープン1年後の2000年から。これまで開発してきたカレーは、約80種類にも及びます。店頭ではスープを食べにお越しいただくお客様はもちろん、Soup Stock Tokyoの週替わりのカレーを楽しみにお越しいただくお客様も。こうしてスープ専門店の”カレー”は、長年親しまれてきました。

↑Soup Stock Tokyoがこれまで開発してきたカレー

北インド風バターチキンカレー

スパイスとじっくり炒めた玉葱をバターと生クリーム、カシューナッツペーストで上品に仕上げた北インド風カレー。バターが香るコクのある味わいです。

豚トロのビンダルーカレー

酢とにんにくでマリネした豚トロを使った酸味、辛み、甘味のバランスのとれた西インド風カレーです。大葉のトッピングで爽やかなアクセントを加えました。

花椒（ホアジャオ）の麻婆カレー

辛さが癖になる「麻婆豆腐」をカレーにアレンジしました。くずした豆腐に絡まる豆板醬のコクと花椒や山椒のしびれる味わいでスプーンが止まらない、旨辛の一皿です。

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