スープ専門店〈Soup Stock Tokyo〉が作るカレーのひみつ

「おいしい」を探求して見つけたスープ専門店の”本気のカレー”。Soup Stock Tokyoでカレーの販売が始まったのは、Soup Stock Tokyoオープン1年後の2000年から。これまで開発してきたカレーは、約100に種類も及びます。店頭ではスープを食べにお越しいただくお客様はもちろん、Soup Stock Tokyoの週替わりのカレーを楽しみにお越しいただくお客様も。こうしてスープ専門店の”カレー”は、長年親しまれてきました。

↑Soup Stock Tokyoがこれまで開発してきたカレー

北インド風バターチキンカレー

スパイスとじっくり炒めた玉葱をバターと生クリーム、カシューナッツペーストで上品に仕上げた北インド風カレー。バターが香るコクのある味わいです。

豚トロのビンダルーカレー

酢とにんにくでマリネした豚トロを使った酸味、辛み、甘味のバランスのとれた西インド風カレーです。大葉のトッピングで爽やかなアクセントを加えました。

ラタトゥイユカレー

南仏の家庭料理ラタトゥイユがカレーになりました。じっくり煮込んだ野菜の旨味とスパイスが溶け込む、野菜を美味しく食べるベジタリアンカレーです。

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