Soup Stock Tokyoオリジナルスープカップ

スープストックトーキョーでは、大切な食事の時間を心地よく過ごしてもらうために、
デザインもおもてなしの重要な要素だと考えています。
余計な色彩や装飾を排し、シンプルで機能的でありながらも、
素材を活かした温かみのあるデザインを目指し、
スープを注ぐスープカップは、口当たり滑らかにお召し上がりいただける形にと考えて作りました。

私たちはよく「作品性」という言葉を使います。
スープをよそった時、カップの中がどれだけ美しいか、お客さまにおいしそうと笑顔になっていただけるか、一杯ずつ絵画を描くように仕上げる気持ちが大事だと考えています。
東京ボルシチの場合は、レモンを差し込む角度とその横に添えるヨーグルトとのバランスを意識して仕上げています。
目でもおいしく召し上がっていただけたら嬉しいです。

スープストックトーキョーで夏場に提供している冷たいスープを入れるガラスのスープカップや
カレー皿もオリジナルデザインです。

どちらも、スープやカレーの色や味が引き立つように、お客さまがお召し上がりやすいようにと考えて作りました。