商品
春の人気メニュー「駿河湾産桜海老のクリームスープ」が今年も3月18日(月)から登場。
駿河湾だけで採れる国産天然の桜海老
スープの主役である「桜海老」。日本では駿河湾でのみで水揚げされ、海の宝石とも言われる食材です。水揚げされたばかりの桜海老は透明に輝き、市場でせりにかけられるまで、徹底して鮮度の管理がされます。文字通り宝石のように大切に扱われるこの桜海老ですが、年々漁獲量が減っており、今ではとても貴重な海洋資源となっています。
Soup Stock Tokyoでは、この桜海老の未来を守ろうと取り組みを続けている桜海老漁業組合の想いに共感し、歩みを共にしています。海老漁業組合と私たちの取り組みについては、こちらをご覧ください。
組合の皆さんの絶えまぬ努力のおかげで、こうして今年もこのスープをお届けする事ができました。
寒さも和らぎ桜の開花も近い時期です。白いクリームスープの中に桜色に映える桜海老のスープで、春の到来をお楽しみください。
≪商品情報≫
「駿河湾産桜海老のクリームスープ」
駿河湾産の桜海老を使った春を告げる一品。アンチョビとにんにくの旨味に、キャベツと玉葱の甘みを合わせ、野菜ブイヨンで煮込んだクリームスープです。
販売期間：2024年3月18日(月)～
販売店舗：Soup Stock Tokyo外食店舗（一部店舗を除く）
※メニュー・食材は予告なく変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※一部店舗で販売していない場合がございます。各店舗のメニューは店舗一覧または公式アプリよりご覧ください。
