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「お米と麦のビール」再販のお知らせ

2025年4月14日より、Soup Stock Tokyoの飲食店舗にて販売を開始したオリジナルクラフトビール「お米と麦のビール」の一部商品で、ビールの成分(たんぱく質やポリフェノール)の一部が缶底に沈殿し、液中に澱(おり)が見られる状態が確認されました。
これは、クラフトビールに見られる自然な現象であり、健康上の影響はございませんが、当初の想定を超える外観の変化であったため、2025年4月25日より一時的に販売を休止しておりました。
その後、より多くのお客様に安心してお楽しみいただけるよう、製造工程の見直し、品質基準の再検討を行い、このたび2025年8月11日より、販売を再開する運びとなりました。
販売の一時休止に際し、ご購入を楽しみにしてくださっていたお客様には、ご迷惑とご心配をおかけしましたことを、心よりお詫び申し上げます。

「お米と麦のビール」は、Soup Stock Tokyoで使用している「白胡麻ご飯」と同じ産地、富山県産の酒米を使用し、軽やかな香りと味わいが特徴のクラフトビールです。クラフトビールの製造特性上、稀に濁りや澱が現れることがありますが、素材の個性を活かした製法によるものです。
食前でも、お好きなスープを召し上がりながらでも、丁寧につくられたビールを片手に、「今日も一日おつかれさま」とご自身を労わりながらゆっくりとお楽しみいただければ幸いです。

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富山県のお米を使った「お米と麦のビール」のハナシ

≪販売概要≫
1.販売場所 Soup Stock Tokyo 各店舗
2.該当商品 お米と麦のビール(店内飲食)
3.販売再開時期 2025年8月11日~

≪本件に関するお問い合わせ≫
株式会社スープストックトーキョー お客様相談室
フリーダイヤル 0120-961-573 
※受付時間は、午前10:00~午後6:00(土日祝・年末年始を除く)までとさせていただきます。

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