スープストック トーキョーが 日本の食文化に 恋をしました

だしを重ねて

8種のおだしと真鯛のお椀
フォンドボー、フュメドコキーユ、オマール海老だしの アメリケーヌなど洋食のだしに、和食材の昆布、いわし、 日本酒などを使用した8種類のだしを掛け合わせました。

味噌汁だけど洋のおだし

オマール海老の味噌汁
オマール海老のだしと、あさりだしに仙台味噌と西京味噌を 合わせました。白身魚を使用した自家製の練り物、 パンで作った洋風のお麩、具沢山で濃厚な味噌汁です。

秋のお粥は鯖と焙じ茶

真鯖まさばと根菜の焙じ茶粥 国産の蒸し真鯖を牛蒡、蓮根と合わせて焙じ茶粥をつくりました。 鯖の旨味が焙じ茶と調和した、食欲をそそる粥です。 お好みで卓上の山椒を振ってお召し上がりください。

おしながきアレルギー情報、主要原材料の原産地情報、
栄養成分情報等はこちらをご覧ください。

数種類の汁椀からお選びいただける「お椀のお膳」、 彩り豊かな小皿とともに味の変化を楽しんでいただける「お粥のお膳」、 少し特別な日に食べたくなる「お鍋のお膳」をご用意しています。 朝限定でご提供する「朝のお膳」もございます。 アレルギー情報、主要原材料の原産地情報、
栄養成分情報等はこちらをご覧ください。

お椀のお膳

お椀のメニューには、すべて
季節のご飯と小鉢が付きます。

お椀のメニューには、すべて
季節のご飯と小鉢が付きます。

女川産秋刀魚さんまつみれと
焼き茄子の梅おだし

九八〇円
梅の酸味をほのかに効かせたかつおだしに、女川産秋刀魚つみれを合わせました。

女川産秋刀魚つみれと焼き茄子の梅おだし
女川産秋刀魚さんまつみれと
焼き茄子の梅おだし
九八〇円
梅の酸味をほのかに効かせた
かつおだしに、女川産秋刀魚
つみれを合わせました。

3種の穀物の鴨南蛮
オレンジ風味

一、二八〇円
合鴨ローストと葱の鴨南蛮にオレンジの風味を添えました。

3種の穀物の鴨南蛮 オレンジ風味
3種の穀物の鴨南蛮
オレンジ風味
一、二八〇円
合鴨ローストと葱の鴨南蛮に
オレンジの風味を
添えました。

お粥のお膳

真鯖まさばと根菜の焙じ茶粥
九八〇円
蒸し真鯖の旨味と
焙じ茶の香ばしさが
食欲をそそる粥です。

真鯖と根菜の焙じ茶粥
真鯖まさばと根菜の
焙じ茶粥
九八〇円
蒸し真鯖の旨味と
焙じ茶の香ばしさが
食欲をそそる粥です。

はかた一番どりのお粥
九八〇円

はかた
一番どりの
お粥
九八〇円

お鍋のお膳

穴子と牛蒡ごぼうのすき焼き
一、六七〇円
国産穴子の旨味が染みわたる割り下で野菜や豆腐をいただくすき焼きです。

穴子と牛蒡のすき焼き
穴子と牛蒡ごぼう
すき焼き
一、六八〇円
国産穴子の旨味が染みわたる
割り下で野菜や豆腐をいただく
すき焼きです。

朝のお膳(朝七時~一〇時まで)

真鯖まさばと根菜の焙じ茶粥
五八〇円

真鯖まさば
根菜の
焙じ茶粥
五八〇円

オマール海老の味噌汁
五八〇円

オマール
海老の
味噌汁
五八〇円

はかた一番どりのお粥
五八〇円

はかた
一番どりの
お粥
五八〇円

トマトと鶏肉の
塩糀おだし

五八〇円

トマトと鶏肉の塩糀おだし

トマトと鶏肉の
塩糀おだし
五八〇円

店舗

おだし東京
エキュート品川 サウス店
住所
東京都港区高輪三丁目二六ー二七
東日本 品川駅構内 エキュート品川 サウス
営業時間
月~土 七時~二十三時(閉店三十分前ラストオーダー)
日・祝 八時~二十二時(閉店三十分前ラストオーダー)
定休日
無休
席数
二十六席

おだし東京エキュート品川 サウス店 おだし東京エキュート品川 サウス店
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