あけましておめでとうございます。
スープストックトーキョーが産声をあげた当時、
学生だった私は、出席番号の近かった
友人の誘いでバレーボールと出会いました。
それまで体育の授業は大嫌い。
技術云々の前に、トレーニングで走ることも、
遠くにボールを投げることも苦労どころでは
ありませんでした。
仲間たちとの喧嘩も衝突もしょっちゅうでしたが、
何が楽しかったのか、結局10年間、
選手としてボールを追いかけました。
同じボールは二度と来ないこと。
次、その次にボールを受ける仲間のことを想って、
ボールを繋ぐこと。
大エースなんていなくても、ボールを落とさなけ
れば強いチームと戦えること。
その面白さに気付いたのは3年が
過ぎたあたりだったように思います。
今この店でお届けしているメニューのラインナップも、
働いているスタッフも、毎日違います。
“大エース”のような特別すごいプレイは
なかなかできないかもしれませんが、
あの時繋いだボールのように、生産者の方や
商品開発担当から、ずっと繋いできたスープを、
今日も変わらずに丁寧にお届けしたいと思います。
本年も皆さまのお越しを心よりお待ちしています。
どうぞよろしくお願いいたします。