ArrayFUTAKOTAMAGAWA

お子さま連れのお客さまが、
オアシスのようにリフレッシュできる
空間づくりをしたいと思っています。

昨年は、新しい家族が増えたり、新しい土地に引っ越しをしたり、環境が目まぐるしく変わった年でした。

そんな中、育休中の妻が「疲れた、気分転換がしたい」と本音をぶつけてきてくれました。「私も仕事で疲れてるよ……」と言ってしまうのは簡単だったのですが、産後の体で4 歳、2歳、0歳の育児と家事をするともなれば、そう思うのも仕方がない。自分の中でうまく呑み込み、「次の休みにお出かけしよう！」と誘いました。もちろん、子どもたち含め5人で。優しい妻は一人で出かけたいなどとは言いませんでした。

疲れている中のお出かけで、とあるレストランに入ると、ホールの女性がとても居心地のよい接客で出迎えてくれました。離乳食を温めるか確認してくれたり、子どもと一緒にメニューを考えてくれたり。子どもたちの料理も、適度な温度でやけどの心配もなく、感動したのを覚えています。

ファミレスなら当たり前と思うかもしれませんが、ちょっとした気遣いや対応で、こんなにも気分良く食事ができるのかと、感動してしまいました。食事が終わった際には、対応してくれた方が「私も子どもが3人いるんですよ」と言いながら、お水を用意してくれました。妻も「いいお店だね。気分転換できたよ」と、静かに大喜び。
自分と似た境遇の人に対して、真摯に寄り添ってあげることの大切さを感じたワンシーンでした。

私もお客さまが、オアシスのようにリフレッシュできる空間づくりをしたいと思っています。また、そのパワーが他の飲食店にも影響していって、そんな店が増え続けたらいいなと願っています。

100本のスプーン

FUTAKOTAMAGAWA

料理長

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