Arrayキラリナ京王吉祥寺店

お客さまの居場所や
「今日をちょっとがんばれる理由」の
ひとつになれたらいいなと思います。

僕の実家は、祖母が経営していた千葉の漁師街のスナックです。
昼は、喫茶店としてコーヒーを飲んだり、お酒を飲みながらカラオケをしているお客さんたち。当時小学生の僕は、放課後そこに帰り、よくカラオケに手拍子をしながら過ごしていました。
今考えると、飲食店という場所を好きになったきっかけなのかもしれません。

歳を重ねるごとに、人と関わることが怖くなる時期もありました。
家から離れて一人暮らしを決めた時、転職を決めた時など、人生の起点を支えてくれたのは、親友や切っても切れない人たちとごはんを食べ、話をする時間でした。
「父が出勤前に作るいなり寿司」
「学校終わりの蕎麦屋の親子丼」
「友達がドライブに誘ってくれて食べたラーメン」
「一人暮らしを始めた府中の居酒屋で食べた卵焼き」
一つひとつの味を今でも覚えていますし、きっと昔スナックに来てた常連さんたちも、僕の実家をひとつの居場所にしてたのかなぁと、改めて感じました。

今年も、おいしいごはんを食べて、人と話して、働いて、その中でちょっとした楽しさ、がんばる理由を見つけて誠心誠意過ごしていきたいです。
店で働くスタッフや、1日の大切な食事のひとつに選んでくださるお客さまの居場所や「今日をちょっとがんばれる理由」のひとつになれたらいいなぁと考えています。

Soup Stock Tokyo

キラリナ京王吉祥寺店

店長

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