食事は元気になったり、
癒されたり、活力になるもの。
だからこそ食事をいただく
環境って大切だと思ってます。

食事をいただく環境は、とっても大切なものだと思っています。
たとえば、テーブルがきれいに拭かれていること。ゴミがひとつも落ちていないこと。食器をさげるところも、いつもきれいに保たれていること。
メニューで見て「おいしそう！」と思ったものが、実際に出てきた時に、イメージ通りのものであること。
そして、スタッフ同士の連携が取れていて、笑顔で明るい雰囲気だと、そのあたたかさで食事もおいしく楽しいものになると感じます。

私は、お客さまがしっかりとお食事と向き合える環境をつくることを心がけています。
今食べているものに集中し、具材や味を楽しんでいただきたい。また、一緒に感想を言い合える楽しいお食事の時間も、きっと素敵。
食事は、食べて元気になったり、癒されたり、活力になるもの。

行き届かないところもあるかもしれませんが、これからも心安らぐおいしい環境になりますよう、努力していきます。

Soup Stock Tokyo

たまプラーザテラス店