
皆さんの生活の一部に溶け込むような店に
していきたいと思っています。
名古屋に来てから、今年でちょうど3 年。
名古屋にあるSoup Stock Tokyoのいろんな店に行くこともあり、お客さまとたくさん会うことがありました。とにかく人との出会いが多い日々でした。
いつも手を振って挨拶をしてくれる、女川産さんまのつみれスープが大好きなおばあさん。「もうちょっとでさんまのスープが出ますよ~!私は違う店にいるんですけど!」と伝えると、自分がいる店にわざわざ遊びにきてくれて、いつものように手を振ってくれました。
よく店に来てくださるサラリーマンのお客さま。たまたま他店のサポートに行った際、近くで用事があって、私を見つけて立ち寄ってくれたのか、「今日はこちらなんですね」と。
いつも朝に来てくださる方、平日は必ず来てくださる方、土日にゆっくり使ってくださる方。たくさんの飲食店がある中で私たちの店を選んでくれて、とってもうれしいです。
仕事や私生活がしんどい時、何か話したいことがある時、あそこに行こうと自然と思っていただけるような場所。そんな、生活の一部に溶け込むような店にしていきたいと思っています。
ぜひ、店にいらっしゃった時は、たくさんお話を聞かせてくださいね。
Soup Stock Tokyo
セントラルタワーズ店
店長
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母の愛情がこもった料理が、私の暗い気持ちを吹っ飛ばしてくれていました。そしてそれは、今も変わっていません。
Soup Stock Tokyo
西宮ガーデンズ店
店長
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私の癒しは愛犬のフレンチブルドッグ「てん」です。
家で食べるスープストックトーキョー
髙島屋大阪店
店長
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私の密かな楽しみと同じように、お客さまにとってこの店が、元気をもらえる場所になれば素敵だなぁと思っています。
Soup Stock Tokyo
Dila大崎店
店長
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こんなことを言われるなんて照れくさい自分はついつい心の中でガッツポーズをしてしまいました。
Soup Stock Tokyo
アトレ恵比寿店
副店長
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「私がいるから大丈夫、あなたの好きなようにやってみよう!」と背中を押せるような存在でありたいと思います。
100本のスプーン
TACHIKAWA
料理長
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私にとっての「お気に入り」はお芋とチョコレートを使った母の手づくり誕生日ケーキ。
Soup Stock Tokyo
ぷらりと京王府中店
店長
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私は店の体温計でありたいと思います。
Soup Stock Tokyo
阪急三番街店
店長
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前職の上司から「大丈夫」と声をかけてもらって以来、この言葉が大好きです。
Soup Stock Tokyo
アトレ大船店
副店長
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1 日に3 回しかない、大切なお食事の時間。私たちが、笑顔の時間をつくれたらうれしいです。
Soup Stock Tokyo
桜新町店
店長
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再び立ちあがって前に進んでいく時は決まって、人との出会いがありました。
100本のスプーン
東京都現代美術館
店長
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何よりもうれしいのは、この寒い北海道で多くのあたたかい人々に出会えたことです。
Soup Stock Tokyo
大同生命札幌ビルmiredo店
店長
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宿泊やエンターテインメントではなく「スープ」を通して実現できるのだと気づき、入社を決めました。
Soup Stock Tokyo
中目黒店
店長