あけましておめでとうございます。
無花果(ルビ:いちじく)チャツネのキーマカレーが食べたいと、とあるサラリーマンのお客様が来店されました。
残念ながらその週は出していないメニューだったため、
「今週は出ていないのですが、再来週でますよ!」
と伝えたら、
「教えてくれてありがとう。スケジュール帳に書いておきます!」
と嬉しそうに手帳に書かれました。
私たちの作るカレーを食べたいと思ってくれること、それも予定に入れるまで楽しみにされていたことが、私も嬉しくなりました。
私のスケジュール帳はというと、「やらなければならないこと」しか書いていなかったので、
これからはお客様のように「小さな楽しみ」をたくさん入れようと思いました。
スープストックトーキョーの企業理念は「世の中の体温をあげる」です。
それはきっとこんな些細な嬉しさ、楽しさを積み重ねていくことだと思っています。
お客様の好きな商品を覚えること、
お客様が何を求めているかを察すること、
この気持ちを大切に、今年も努めてまいります。
今年も皆さまのご来店をお待ちしております。