やわらかに色づいたピンクと緑の色合いが桜を思わせる桜餅や、若草色のうぐいす餅など、お店に並ぶ和菓子は春の訪れを知らせてくれます。

今回のおいしい教室では、目で見て美しく、食べてもおいしい和菓子を、自由が丘にて創業した老舗和菓子店「亀屋万年堂」の商品開発担当の方を講師にお招きして一緒に手作りしました。