８種のおだしと真鯛のお椀
昆布、フォン・ド・ボー（仔牛のだし）、フュメ・ド・ポワソン（魚介のだし）、
鶏白湯など和洋中の旨みを掛け合わせた「おだし東京」を代表するお椀です。
柔らかく炊いた大ぶりな大根と、真鯛のかま煮つけを添えた贅沢な一品です。
オマール海老のあわせ味噌汁
オマール海老に魚介の旨みが重なるこくのある味噌汁の中に、
柔らかな海老しんじょう、さくっとした長芋やセロリを合わせた、
さまざまな旨味と食感を楽しむお椀です。
数種類の汁椀からお選びいただける「お椀のお膳」、
彩り豊かな小皿とともに味の変化を楽しんでいただける「お粥のお膳」、
少し特別な日に食べたくなる「お鍋のお膳」をご用意しています。
朝限定でご提供する「朝のお膳」もございます。
アレルギー情報、主要原材料の原産地情報、
栄養成分情報等はこちらをご覧ください。
お椀のメニューには、すべて
季節のご飯と小鉢が付きます。
お椀のメニューには、すべて
季節のご飯と小鉢が付きます。
豚肉と枝豆の
冷製すり流し
九八〇円
７つの食材でとった「だし」に、濃厚なベシャメルソースを加え枝豆をすり流した
爽やかな夏の冷たいお椀です。
冬瓜と鱸の生姜おだし
九八〇円
生姜を効かせただしに、
旬の冬瓜と鱸を合わせました。
５種野菜の冷製おでん
一、二八〇円
合わせだしを含んだ
５種の野菜を楽しむ
冷たいおでんです。
８種のおだしと
真鯛のお椀
一、二八〇円
焼き鱧だしの
冷たいお粥
九八〇円
焼き鱧だしのうまみがつまった、冷たいお粥です。
はかた一番どりのお粥
九八〇円
和風カレー鍋
一、六八〇円
野菜と豚肉をかつお節香るカレーだしと合わせた夏の鍋です。
穴子と牛蒡のすき焼き
一、六八〇円
国産穴子の旨味が染みわたる割り下で野菜や豆腐をいただくすき焼きです。
冬瓜と鱸の
生姜おだし
五八〇円
焼き鱧だしの
冷たい朝粥
五八〇円
オマール海老の
あわせ味噌汁
五八〇円
はかた一番どりのお粥
五八〇円
おだし東京
Soup Stock Tokyo