Soup Stock Tokyoでカレーの販売が始まったのは、1999年1号店オープンの翌年。これまで開発してきたカレーは、101種類にも及びます。辛さ・甘さ・酸味などの味、スパイス、具材、そしてソースも1つ1つすべて違うのが私たちのカレーの特徴。世界中どこを探しても見つからない、Soup Stock Tokyoのカレーの個性をもっと知ってもらって、味わってほしいと常日頃思っています。今年の新作カレーの誕生秘話をはじめ、商品開発担当にSoup Stock Tokyoのカレーがおいしいヒミツを聞いてみました。