家で食べるスープストックトーキョー

たことじゃがいものリングイネ ジェノベーゼ

たことじゃがいものリングイネ ジェノベーゼ

たことじゃがいもは相性抜群。ジェノベーゼソースでパスタと合わせると、ボリュームのある一品になります。

材料(2人前)

家でつくる兵庫県産バジルのジェノベーゼ(解凍しておく)
1パック
茹でたこ(1口大の乱切り)
1本
じゃがいも(茹でて一口大に切る)
1/2個分
パスタ(リングイネなどお好みで)
200g

つくり方

(1)
お湯をわかし塩(分量外)を加え、リングイネを表示時間より1分短く茹でる 。
(2)
フライパンにジェノベーゼ、茹でたこ、じゃがいもを入れ、1の茹で汁を100cc入れてソースをのばす。
(3)
茹でたリングイネを2に加え、弱火でソースを煮絡める。