家で食べるスープストックトーキョー

チーズとさつま芋のパスタ

チーズとさつま芋のパスタ

塩気のあるチーズの旨味とさつま芋の甘さがよく合うパスタです。

材料(2人前)

家でつくる4種チーズのフォンデュソース(解凍しておく)
1パック
パスタ(フジッリ等)
150g
さつまいも(5mmの厚さのいちょう切り)
100g
黒胡椒
お好みで

つくり方

(1)
お湯をわかし塩(分量外)を加え、フジッリを茹でる。茹で上がり時間の2分前にさつまいもを入れて一緒に茹であげる。
(2)
フライパンに1、とフォンデュソースを入れる。
(3)
弱火でソースをパスタに煮絡める。
(4)
お好みで黒胡椒を振る。
ワンポイントアドバイス

チーズとパスタを煮絡める際に、茹で汁を少量加えるとなめらかに仕上がります。