家で食べるスープストックトーキョー

手巻きトルティーヤ

手巻きトルティーヤ

人が集まる機会に、ソースがあれば手早くおもてなしのお料理が出来上がります。

材料(4人前)

家でつくるメキシカンサルサ(解凍しておく)
1パック
トルティーヤ
8枚
牛ひき肉
150g
レタス(太めの千切りにする)
4枚
アボカド(1.5cmの角切り)
1個
トマト(1.5cmの角切り)
1個
玉ねぎ(スライスして水にさらしておく)
1/5個
おくら(茹でて1cmの厚さに切る)
4本
オリーブ
8個
チーズ(溶けるチーズ、カッテージ等お好みのもの)
適量
オリーブオイル
大さじ1/2
塩こしょう
少々
ライム
お好みで

つくり方

(1)
フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、牛ひき肉と塩こしょうを入れて炒める。
(2)
材料全てを皿に盛り付け、メキシカンサルサを添える。トルティーヤにお好みの具とソースをのせて巻いていただく。お好みでライムをしぼる。