家で食べるスープストックトーキョー

オマール海老のリングイネ

オマール海老のリングイネ

濃厚なオマール海老の旨味のスープは、パスタに煮絡めるとおいしいソースになります。

材料(2人前)

オマール海老のビスク 180g(解凍しておく)
1パック
むき海老(または蟹肉のほぐし身など)
50g
生クリーム
大さじ1
黒胡椒
少々
チャービル
適宜
パスタ(リングイネ等お好みで)
180g

つくり方

(1)
お湯をわかし、塩(分量外)を入れてリングイネを表示より30秒少なく茹でておく。
(2)
フライパンに、スープ、むき海老、生クリームを入れて中火で温める。
(3)
1をフライパンに加え、弱火で煮絡める。
(4)
皿にパスタを盛り付け、黒胡椒を振る。お好みでチャービルを飾る。