家で食べるスープストックトーキョー

牡蠣と春菊のスパゲティ

牡蠣と春菊のスパゲティ

牡蠣の旨味と春菊のほろ苦さがよく合う大人の組み合わせです。

材料(2人前)

牡蠣のポタージュ 180g(解凍しておく)
1パック 
牡蠣
6粒
春菊(ざく切り)
1/4束
パスタ(スパゲティなど、お好みのもの)
180g
オリーブオイル
大さじ1
塩こしょう
適宜

つくり方

(1)
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で温め、春菊と牡蠣を炒めたところに、スープを注ぎひと煮立ちさせる。
(2)
お湯をわかし塩(分量外)を加え、スパゲティを茹でる。1に入れて弱火で煮絡め、塩こしょうで味をととのえる。