Soup Stock Tokyo

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オマール海老を召し上がれ

「オマール海老のフリカッセ」12/1(月)より販売

オマール海老のフリカッセ

オマール海老のほぐし身がたっぷり入った濃厚なソースを、
香ばしいバターパン粉ライスと一緒に

オマール海老のフリカッセ

オマール海老を丸ごと

Soup Stock Tokyoの1番人気「オマール海老のビスク」は、オマール海老の頭から濃厚な旨味を引き出したスープです。その旨味をそのままソースにし、オマール海老のほぐし身を贅沢に加えました。具材もソースもオマール海老でできたフリカッセです。

「フリカッセ」って何?

フリカッセとは、フランスの伝統的な白い煮込み料理のこと。主に鶏肉で作ることが多く、肉をソテーしてから煮込み、クリームで仕上げます。Soup Stock Tokyo ではそのフリカッセをオマール海老を使って贅沢に作りました。

季節限定 全店にて12/1(月)11:00より販売

オマール海老のフリカッセ

Atlantic Lobster Fricassee

オマール海老の豊潤な旨味が溶け込んだなめらかでこくのあるソースに、オマール海老のほぐし身を贅沢に加えました。まろやかな甘みのココナッツミルクと香辛料が香る季節限定メニューです。

1,280円(+200円でセットドリンク)

オマール海老のフリカッセ

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